Szerelmes linzer

Linzertésztát gyúrtam, felét piros ételfestékkel megfestettem, szíveket kiszúrtam belőle. A többi tésztából kerek lapocskákat szúrtam ki, közepét ugyanavval a szív formájú sütikiszúróval vágtam ki és a piros szívet beletettem. Így sütöttem egy adag szerelem-linzert ajándékba.

A linzer alapreceptje a blogon:

http://cookedandbakedbyera.blogspot.hu/2014/04/linzer.html

„Talán semmi sincs szebb a világon, mint találni egy embert, akinek a lelkébe nyugodtan letehetjük szívünk titkait, akiben megbízunk, akinek kedves arca elűzi lelkünk bánatát, akinek egyszerű jelenléte elég, hogy vidámak és nagyon boldogok legyünk. (Hemingway)

Linzertorták

 

Egy csokorba szedtem néhány linzertortás ötletemet: van köztük őszi faleveles, rácsos, virágos, szívecskés.

Ez a linzertorta alaprecept:

https://cookedandbakedbyera.blogspot.hu/2016/04/viragos-linzertorta.html

Ez pedig a linzer alapreceptje:

https://cookedandbakedbyera.blogspot.hu/2014/04/linzer.html

További hasonló receptjeim:

https://cookedandbakedbyera.blogspot.hu/2018/01/sutemenyillatu-reggelek.html

http://cookedandbakedbyera.blogspot.hu/2014/03/sutiviragos-karamellas-dios-pite.html

https://cookedandbakedbyera.blogspot.hu/2014/04/rebarbaras-almas-pite.html

Csokihabos kosárka

Ez egy finom omlós tészta csokoládéhabbal, amit gyerekeknek készítettem ajándékba. Egy falatnyi boldogság. Több változatban is sütöttem azóta, pl. citromos krémmel is.
Így készítem:
Linzertészta virágokat kiszúrok, a szélét megmintázom.  Muffin papírban, muffin tepsiben megsütöm kb. 10 perc alatt.  Ha kihűlt, habzsákkal csokikrémet teszek mindegyikbe. Ha előtte a linzerből kisebb virágokat is sütöttem, avval díszítem. 
A linzertészta és a csokikrém receptje a blogon: 

http://cookedandbakedbyera.blogspot.hu/2014/04/habos-csokikrem.html

http://cookedandbakedbyera.blogspot.hu/2014/04/linzer.html

Csokiszökőkút a csokimúzeumban.

Süteményillatú reggelek

Gesztenyés-rumos hópehely, kávés szív és gyömbéres csillag-mind linzertésztából.

Süteményillatra ébredni az élet egyik gyönyörűsége, az otthon boldogsága, mert minden benne van egyszerre: a törődés, a szeretet, egy új, boldog nap ígérete.

Ha mindent előkészítünk előző nap, akkor linzert sütni csak pár perc.

Reggeli kávéhoz, teához sütöttem ezeket az apróságokat, mind az alaprecept egy-egy változata.

A klasszikus linzer receptje a blogon:

http://cookedandbakedbyera.blogspot.hu/2014/04/linzer.html

 Így leckét írni is könnyebb.

Ezeket a málnalekváros linzerszívecskéket az egyik kislányom vitte be az iskolába a társainak, csak úgy.

Linzervirágok és türkiz-menta színek: az ilyen hangulatos csendéletek sok erőt adhatnak reggelente. Mindegyik apróságnak van története, tudom honnan származnak. A smiley sütipecsétet pl. a lányaimtól kaptam a születésnapomra.

Virágos linzertorta

Ilyen csinos linzertortát bármikor süthetünk, mert semmilyen különleges hozzávaló nem kell hozzá. Az elkészítése is csak annyival tart tovább, amíg kiszúrjuk a virágokat. Virágforma  helyett természetesen bármilyen más formájú kiszúróval is dolgozhatunk, pl. csillag, szív, levél és lehet nagyobb méretű is. Alkossunk valami szépet kedvünkre. Akár kedvesünk nevét is megformázhatjuk. Ez a vidám virágos linzertorta teljesen kezdőknek is sikerülni fog.

Amire szükségem lesz: 

A linzertésztához: 30 dkg liszt, 20 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 2 db tojássárgája, 1 tasak vaníliás cukor, egy csipet só, egy nagy citrom reszelt héja, esetleg egy pici rum

A töltelékhez: 3 dl házi málnalekvár

Tepsi: 30 x 22 cm-es

Így készítem:

A linzertésztát gyorsan összegyúrom, hűtőben pihentetem egy pár óráig, majd a 2/3-át kinyújtom fél cm vastag téglalap formára,  lisztezett sütőpapíron. Próbálom akkorára nyújtani, hogy legyen egy kis pereme majd a tepsiben, de ha nincs, az sem baj. Belehúzom a tepsibe, megszurkálom itt-ott villával. A maradék tésztát kinyújtom fél cm vastagra és kiszurkálok belőle virágokat. Nekem ebből a mennyiségből 63 db pici virág lett.

A 3 dl málnalekvárt rásimítom a tepsiben lévő tésztára, majd ráteszem a tésztavirágokat. 200 fokon kb 25 percet sütöm. Csak kihűlés után vágom fel.

Linzer alaprecept a blogon:

http://cookedandbakedbyera.blogspot.hu/2014/04/linzer.html

Hasonló módon díszített pite:

http://cookedandbakedbyera.blogspot.hu/2014/04/rebarbaras-almas-pite.html