Zabpelyhes cifraságok

A zabpehely reggelik a kedvenceim, és egyre csak gyarapodik a színes zabkása fotógyűjteményem, ebből választottam most párat megint. Némelyik zabkásám nagyobb adag, ezeket nem egyszerre eszem, mert igen laktatóak. Mivel általában egy-másfél órás futás után készítem el a reggelimet, néha teszek rá valamilyen extra édeset is a gyümölcsön kívül, mert megérdemlem. :)
Szépséges zabkásáimról:

http://cookedandbakedbyera.blogspot.hu/2017/12/gyumolcsos-reggelik-zabpehellyel.html

 

Zabkása goji bogyóval, banánnal és fitt túró rudival. 

Kókuszcsipsszel megszórva, datolyaszilvával, banánnal, kiwivel.

Gyümölcsből színes salátákat is szeretek készíteni. Mézzel vagy mandarin levével csorgatom meg.

Szép gyümölcssalátám:

https://cookedandbakedbyera.blogspot.hu/2014/04/viragos-szives-csillagos-gyumolcssalata.html

Banános-magos tallér

Rengeteget kísérletezek cukor-, liszt, zsiradékmentes édességekkel, újabb ötleteimet megvalósítva. Előfordul, hogy azonnal siker koronázza a törekvéseimet és van olyan is, hogy többször meg kell sütnöm ugyanazt, picit más arányokkal, hogy pont olyan legyen, amilyennek lennie kell. Ez a recept az azonnali siker kategória. Hihetetlenül finom, gyors, semmilyen nagy sütési tudományt nem igényel és kifejezetten diétázóknak, sportolóknak való, jól csomagolható.

Amire szükségem lesz:

10 dkg zabpehely, 5 dkg lenmag, 5 dkg durvára darált mogyoró vagy mandula vagy dió, 5 dkg napraforgó mag, 1 ek olaj, 2 érett banán összetörve, 1 alma lereszelve, 1 narancs leve és reszelt héja, cukormentes édesítőszer ízlés szerint, 2 dl víz

Így készítem:

Minden hozzávalót összekeverek és kanállal sütőpapírra kupacolom őket. Lelapogatom és kerek formára igazítom. Ez a mennyiség pint 20 db tallért ad ki és pont elfér egy nagy tepsin. Mindez pár perc, a sütés kb fél óra. 190 fokon sütöm annyi ideig, hogy megpiruljanak a tallérok. Könnyen le lehet választani a sütőpapírról.

Kókuszgolyó zabpehelyből, cukor nélkül

A kekszből, baracklekvárból, cukorból készült kókuszgolyó fitt változata. A kekszet a zabpehely helyettesíti, a lekvárt a reszelt alma és a csokoládé. Ebből a mennyiségből 32 db fenséges golyócska lesz.

Amire szükségem lesz:

2 tábla 75 % kakaótartalmú étcsokoládé (cukor nélküli) lereszelve vagy gőz felett megolvasztva, 250 gr zabpehely, 100 gr durvára darált dió, 50 gr kókuszreszelék, 3 narancs leve, pár csepp rumaroma, 1 reszelt alma, folyékony édesítő

a külsejére: még 50 gr kókuszreszelék

Így készítem:

Összegyúrom a hozzávalókat és 20-23 grammos golyókat formálok belőlük, meghempergetem kókuszreszelékben.

Hasonló recept a blogon:

https://cookedandbakedbyera.blogspot.hu/2016/12/kokusztekercs-dietas-valtozatban.html

Müzliszelet

Házi müzliszeletet azért jó készíteni, mert természetes anyagokból áll, tartósítószer nélküli,  cukormentes, és azt teszünk bele, amit szeretnénk. Nem tart túl sokáig az elkészítése sem,  aztán lehet belőle csomagolni az edzésre, futáshoz, síeléshez. Nem folyik, nem ragad, azonnali energiát ad és nagyon finom. Arra kell csak vigyázni, hogy ne együk meg az egészet egyszerre. Kerülhet bele reszelt alma, cukormentes csoki, goji bogyó, cukrozatlan aszalt gyümölcs, puffasztott rizs,mogyoró, tökmag, szezámmag, lenmag stb. A narancslé, banán, a reszelt alma, a reszelt csokoládé vagy a pépesített datolya, aszalt gyümölcs segít összegyúrni a hozzávalókat és összetartani a magvakat. Így nem esik szét a müzliszelet, amikor kinyújtjuk, illetve összepréseljük a hozzávalókat. Ha ropogósabban szeretnénk, akkor félidőben vágjuk fel és süssük készre így.

Banános-zabpelyhes müzliszelet

Amire szükségem lesz:

230 gr banán (kb 3 db, héj nélkül mérve), 230 gr zabpehely, 100 gr dió és 60 gr mandula durvára vágva, 100 gr aszalt sárgabarack pici kockákra vágva, 1 narancs leve, vanília aroma, 1-1 narancs és citrom reszelt héja, pár csepp folyékony édesítő

Így készítem:

Mindent összegyúrok és sütőpapíron kb. 1 cm vastagra kinyújtom. Nyújtásnál egy másik sütőpapírt teszek a tetejére, hogy ne ragadjon a nyújtófára semmi. 200 fokon kb fél órát sütöm. Felvágom téglalap alakú darabokra.

Csokis-almás müzliszelet

Amire szükségem lesz:
160 gr banán (kb 2 banán, héj nélkül mérve), 180 gr zabpehely, 180 gr gyümölcsös müzlikeverék (cukor nélküli), 2 ek lenmag, 50 gr dió, 150 gr mogyoró, 1 kiskanál fahéj, 2 tábla 75% kakaótartalmú étcsokoládé (cukor nélküli) nagylyukú reszelőn lereszelve, 2 db reszelt alma, 2 narancs leve, pár csepp folyékony édesítő
Ugyanúgy készül, mint a banános-zabpelyhes müzliszelet. 

Banános-zabpelyhes müzliszelet fotói.

Csokis-almás müzliszelet fotói. 

Futós, táncedzéses, síelős képek.  

Zabpehely gyümölcspiték

Málnás-barackos, gyors cukormentes málnaszósszal. 

Keverem-kavarom-sütöm diétás pitéim mindig abból a gyümölcsből készülnek, amit épp kapni.

Ezt az alapreceptet használom: https://cookedandbakedbyera.blogspot.hu/2016/04/epres-pite.html

A 14 dkg zabliszt egy részét zabkorpával, vagy zabpehellyel szoktam helyettesíteni.

Amire szükségem lesz:

A tésztához: 25 dkg kefír, 14 zabliszt (vagy 7 dkg zabliszt + 7 dkg zabpehely, avagy 7 dkg zabliszt + 7 dkg zabkorpa), 6 ek eritrit, vanília aroma, 2 tojás, 1 citrom reszelt héja, 1 ek friss naracslé, 1 – 1 csipet sütőpor és szódabikarbóna.

25 dkg gyümölcs
esetleg fahéj, kevés dió, mogyoró, 

Így készítem:

A tészta hozzávalóit összekeverem, sütőpapírral bélelt formába öntöm és rászórom a gyümölcsöt. 200 fokon addig sütöm, amíg meg nem pirul.

Fahéjas-barackos-szedres. 

Barackos-szilvás. 

Almás.