Egyszerű és csábító csirkés fogásokat szedtem egy csokorba: némelyik igazán villámgyors. Bármelyiket teljesen kezdő is el tudja készíteni.
A fenti képen: Mézes-mustáros
csirkemell héjában sült krumplival: Narancslében pácolt csirkemellet nagyobb
kockákra vágom, sózom, olajon megpirítom mézzel, balzsamecettel és mustárral.
Amikor szépen megpirult, felöntöm főzőtejszínnel, megszórom kaporral és
újhagymával.
A kisebb krumplikat héjában
megfőzöm, majd bő olajban héjában megsütöm és fűszersóban megforgatom. Csípős
grillszószt kínálok a krumplihoz.
Mézes csirke grillezett
padlizsánnal és paradicsomsalátával.
Csirkemell tejszínes mártással: a mézes-narancsos csirke tejszínnel van felengedve. A koktélparadicsom szépen mutat benne.
Egészben sült csirkemell kedvenc
babsalátánkkal.
Mézes-narancsos csirke
párolt spárgával, salátával.
Szerecsendiós-sajtos
krumplipüré sült csirkecombbal: a krumplipürét tejföllel, kockasajttal és
szerecsendióval teszem különlegesebbé.
Görög csirke sajtos rizzsel:
A főtt rizst még forróm összekeverem a kockasajttal. A csirkemellet csíkokra
vágom és olívaolajon megpirítom gyros fűszerrel.
Pirított csirkemell kockák csípős ajvárral és salátával. Az ajvárt készen is lehet kapni. Ez egy fenséges paprikás, padlizsános fokhagymás mártás.
Fokhagymás-sajtos csirke
zöldséges tésztával.
Rántott csirke párolt
cukkinivel, karfiollal és kaporral. A rántott csirkéhez a kisebb darabokra
vágott csirkemellet kiklopfolom, bepácolom narancslében és másnap rántom ki.
Finom, omlós lesz így.
