MENNYEI 5 PERCES TÉSZTASZÓSZ
Ez
a mennyei krémes-fényes szósz 5 perces pucolom-aprítom-adagolom feladat. A
szósz a tészta estélyi ruhája, igazi fenséges fogássá alakul az egyszerű
spagetti vagy penne tészta. Félbevágott pici paradicsommal kidíszíthetjük, vagy
petrezselyemmel, bazsalikommal is megszórhatjuk. Finom főtt kukoricával is. A
sárga vagy a piros erőteljes színe ráadásul szépen is mutat a lágy pasztellszínű mártáson. Frissen őrölt borssal is meg szoktam szórni.
Ez
egy olyan étel, amit éhesen hazaérve is hipp-hopp összedobhatunk. A mártás
finom főtt krumplival, sült krumplival, párolt sárgarépával, vagy fasírt mellé
is. Hasonlít a guacamole-ra, de mégsem az.
Egy pohár száraz pezsgővel különleges vacsora.
Egy pohár száraz pezsgővel különleges vacsora.
Guacamole,
vagyis mexikói avokádókrém a blogon:
Amire
szükségem lesz:
fél
avokádó húsa, 5 ek tejföl, 5 gerezd zúzott fokhagyma, 2 kockasajt vagy 5 dkg
füstölt sajt, só, bors ízlés szerint
15
dkg spagetti tészta
Tálaláshoz:
esetleg friss paradicsom vagy petrezselyem zöldje
Így
készítem:
Amíg
a tészta sós vízben megfő, minden hozzávalót aprítóba teszek és összeturmixolok.
Gyönyörű, pasztellzöld, selymes-fényes mártás lesz. A kifőtt tésztát megforgatom
benne, szépen kidíszítem a friss félbevágott koktélparadicsomokkal, esetleg
megszórom petrezselyemmel is. Ennyi az egész, a mártást nem tart tovább 5
percnél elkészíteni.
