Ez egy univerzális szuperpite: nagyon szeretem, mert mindenféle gyümölccsel megsüthető és sem liszt, sem vaj, sem cukor nincs benne. A kókusz a tészta alapja és minimális más zabkorpa-zabliszt van csak hozzáadva.
Szeretem azt is, hogy olyan rusztikus kinézete van. Kínálhatunk hozzá citromos,édes tejfölt is.
Amire szükségem lesz:
25 dkg kefír, 13
dkg kókuszreszelék, 2 ek zabkorpa (26 gr), 2 ek zabliszt, 2 tojás, 1-1 csipet
sütőpor és szódabikarbóna, pár csepp vanília aroma, 1 citrom reszelt héja, 6 ek
eritrit, 25 dkg gyümölcs (alma, körte, banán, stb, bogyós gyümölcs, akár
fagyasztott is)
Így készítem:
A hozzávalókat mind összekeverem a gyümölcsök nélkül és sütőpapírral bélelt lapos
piteformába öntöm. Lehet más formájú tepsi is, de a tészta kb két ujjnyi vastag
legyen, amikor beleöntjük. Rászórom szépen a gyümölcsöket, és 200 fokon 25
percig sütöm.
Hasonló receptek a
blogon:
Ennek a pitének nem
kókusz, hanem zabliszt az alapja.
Ez pedig az epres
pite krémes variációja.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése