2018. február 2., péntek

Diós és kókuszos keksz


Ropogós keksz, cukor és búzaliszt nélkül. Nagyon finom mandulával is, vagy kókusszal.

Amire szükségem lesz:
2 tojás, 3 ek vaj vagy kókuszzsír, 5 dkg eritrit, 5 dkg zabpehely, fél narancs vagy citrom reszelt héja, egy nagy csipet fahéj, 12,5 dkg durvára darált dió, 1-1 csipet sütőpor és szódabikarbóna
gyúráshoz: esetleg narancslé és zabkorpa

Így készítem:
Összegyúrom a hozzávalókat, ha szükséges vagy narancslét vagy zabkorpát is adok még hozzá. Diónyi golyókat készítek belőle, sütőpapírral bélelt nagy tepsibe teszem őket. Kicsit lelapogatom és 180 fokon sütöm.  Elég hamar megsül.

A kókuszos vagy mandulás változat ugyanígy készül, csak a receptben behelyettesítem a diót kókuszreszelékkel vagy durvára darált mandulával.

Hasonló receptek a blogon:





Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése