Süssünk
sajtos ropit! A tésztájával könnyű dolgozni és ellenállhatatlanul finom. Ajándéknak
is kitűnő, pl. lehet hozzá kartonból hozzá egy szép hosszú dobozt készíteni és
masnival átkötni. Érdemes dupla adagot sütni, mert így talán nem fogy el pár
perc alatt. A receptben szereplő adagból kb. 3 nagy tepsinyi ropi lesz.
Hozzávalók
a tésztához:
30
dkg liszt, 30 dkg vaj vagy margarin, 30 dkg reszelt sajt, 25 dkg túró vagy
krémsajt, 2 tojássárgája, kb. 2 teáskanál só
A
tetejére:
1
db tojássárgája, 15 dkg reszelt sajt
Összegyúrom a tészta hozzávalóit, majd lisztezett felületen kinyújtom egy kb. 7-8 mm vastagságú szabályos téglalap formára. A tojássárgájával megkenem és rászórom a reszelt sajtot. Pizzavágóval 7-8 mm széles és kb. 30-35 cm hosszú csíkokra vágom a kinyújtott tésztát, így pont elférnek a 40 cm hosszú tepsiben. Végül sütőpapírral bélelt tepsiben 200 fokon pár perc alatt aranybarnára sütöm a ropikat.
