A nyers zellernek
számos gyógyhatása van, állítólag még vágykeltő is és kalória tartalma szinte semmi. A zellerről és gyógyhatásairól
itt lehet olvasni:
Érdekes cikk a
zellerről:
Amire szükségem
lesz:
A salátához: 1
nagyobb zeller, 2 alma, 2 répa, 1 citrom leve, egy marék pirított dió
Az öntethez: 2 dl joghurt
vagy tejföl, 1 ek mustár, 1 narancs leve, ízlés szerint édesítő, só, bors
esetleg kevés petrezselyem
és pár darab pirított dió díszítésnek
Így készítem:
A diót megpirítom
serpenyőben és felreteszem hűlni. Az öntet hozzávalóit összekeverem. Meghámozott
zellert, a répát, almát a nagylyukú reszelőn lereszelem és ráfacsarom a citrom
levét, hogy ne barnuljon meg. Összeforgatom az öntettel, a pirított dióval.
A krémlevesek a téli hidegben felmelegítik az ember lelkét és balzsamozzák a szívét. Sűrű, laktató, halvány vajszínű zellerkrémlevesem díszei ropogós pirítós vagy pirított tökmag.
Amire szükségem lesz:
1 nagyobb zeller, 1 közepes krumpli (elhagyható), egy kevés zellerzöld és petrezselyem,
2 dl főzőtejszín, 10 dkg krémsajt, só, bors , szerecsendió, esetleg 1 kiskanál étkezési keményítő
Így készítem:
A zellert és a krumplit kockákra vágom és kb fél liter vízben kevés sóval és egy-egy szál zellerrel, petrezselyemmel puhára főzöm. A zöldeket kiveszem és a zellert, krumplit összeturmixolom a többi hozzávalóval. Még egyszer összeforralom, esetleg öntök még hozzá vizet. Tálaláskor még megszórom frissen őrölt borssal, apróra vágott petrezselyemmel, pirított tökmaggal. Finom hozzá a pirítós, sajtos pirítós is.
Krémlevesek a blogon:
Tálalási ötlet:
http://cookedandbakedbyera.blogspot.hu/2014/04/jin-jang-kremleves.html
Háromszög sajtos
pirítóssal és sriracha csili szósszal.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése