Gofri

Zsófi lányom a gofrisütő mester a családban. Szép,virág formájú gofrikat süt és nutellával, tejszínhabbal, lekvárral vagy porcukorral kínálja. Ez itt Zsófi gofri receptje, én csak a fotókat készítettem.

Amire szükségem lesz:

2 db tojás, 30 dkg liszt, 3,7 dl tej, 60 ml étolaj, 65 gr kristálycukor, 1 tasak sütőpor, 3 g só

Így készítem:

A tojásokat szétválasztom és a fehérjét felverem kemény habbá a cukor kétharmadával. A sárgáját a maradék cukorral habosra keverem és a tejet, az olajat, a sütőporral elkevert lisztet és a sót is hozzáadom. A legvégén beleforgatom a tojáshabot. Olyan lesz, mint a palacsintatészta. Gofrisütő sütőfelületére merőkanállal öntöm a tésztát és megsütöm a gofrikat.